Tapa de Morcilla de Burgos con pasta filo

INGREDIENTES 

• Morcilla de Burgos “El Pozano” 
• Masa Filo 
• 1 huevo 
• Aceite de Oliva Virgen Extra La Milagrosa “Montebío” 

MODO DE HACERLO 

Precalentamos el horno a 150º 

En una sartén ponemos un chorrito de AOVE y freímos la morcilla de burgos en rodaja (sin piel). Una vez que está hecha la reservamos. 

Extendemos una hoja de pasta filo y la cortamos en 4 partes. 

Vamos rellenando cada parte con la morcilla, hacemos como un paquetito. Para sellar las hojas de pasta filo untamos los bordes con huevo batido y un pincel. 

Las colocamos en una bandeja de horno y las doramos durante unos 10 min aprox a 180º.