Pollo a la cerveza en olla express

INGREDIENTES 

• 2 Pechugas troceadas 
• 2 Muslos y contramuslos de pollo 
• Cerveza Antiga Artesana “19 Golpes” 
• 2 Cebollas grandes 
• 3 Dientes de Ajo 
• 3 Cucharadas soperas de tomate natural A Rosaleira 
• Tomillo 
• Pimienta 
• Harina 
• Concentrado de Pollo CalNort 
• Sal 
• Aceite de Oliva Virgen Extra Jacoliva 

MODO DE HACERLO 

Salpimentamos el pollo. Cortamos las cebollas en juliana y los dientes de ajo laminados. 

En una sartén ponemos a calentar abundante AOVE. Enharinamos el pollo y lo freímos. 

Mientras se fríe el pollo, echamos en la olla express un poquito de AOVE y sofreímos lentamente la cebolla y el ajo. 

Cuando el pollo está frito reservamos en una fuente. Y echamos un poco del aceite de freírlo en la cebolla y el ajo. 

Cuando la cebolla empiece a dorarse añadimos las cucharadas de tomate, la cerveza, el caldo de pollo y el tomillo al gusto. Removemos e introducimos el pollo. 

Cubrimos de agua, rectificamos de sal y tapamos la olla, dejando cocer unos 15 min aprox.